брусника на тарелке

Брусника — полезные свойства ягоды и противопоказания

По ботанической классификации брусника является вечнозеленым ползучим кустарником с круглыми, красными ягодками, давшим название целому классу растений – семейству брусничных. К нему принадлежат также такие растения, как голубика, черника и внешне похожая на бруснику клюква. Но сегодня речь пойдёт только о бруснике. Ягодки ее очень сочные, имеющие гармоничное сочетание кислого и сладкого вкуса; листья же блестящие и гладкие, словно...

стебель сельдерея

Сельдерей — полезные свойства корня и противопоказания

Вполне справедливо сельдерей признан одной из наиболее полезных овощных культур, а самую большую ценность представляет его корневая часть. Поэтому и в питании применяется в основном корень сельдерея — противопоказания и полезные свойства которого были известны еще в древности, а в настоящее время они получили научное обоснование и подтверждение. Конечно, вкус у сельдерея довольно специфический, а вот аромат очень сильный и пряный –...

гроздь винограда

Виноград — польза и возможный вред для организма

В последние секунды уходящего года мы загадываем желание и, надеясь на его исполнение, лихорадочно проглатываем под бой курантов 12 ягод винограда — по сути, суточную дозу, рекомендованную диетологами для тех, кто заинтересован отдалить приход старости на неопределенное время. И хотя «магический ритуал» — не более чем рекламный трюк продавцов, пытающихся избавиться от излишков товара, употребление именно этого фрукта можно...

фундук

Фундук — польза ореха и противопоказания

В конце лета и осенью за орехами в лес отправляют уже не первое тысячелетие. Целью такого похода становится кустарник лещина, часто называемая «лесной орех». Вкус ядра спрятанных в прочную скорлупу плодов этого кустарника ценится с давних времен. Фундук, именно так в продаже называется орех лещины, можно купить и в магазине. В торговую сеть обычно попадает окультуренный южный вариант этого природного лакомства. Для него характерна тонкая...

чабрец

Чабрец — полезные свойства растения и противопоказания

Природа, даруя нам жизнь, чистый воздух и пищу, не оставляет нас в этом мире беззащитными, обеспечивая натуральными средствами для поддержания здоровья, красоты и долголетия души и тела. В качестве идеальных защитников выступают лекарственные травы. В частности, тема нашей сегодняшней беседы — полезные свойства и противопоказания чабреца, вечнозеленого кустарника, листья и цветы которого способны эффективно заменить как минимум треть...

ящик с чесноком

Чеснок — польза и возможный вред для здоровья

Чеснок — растение двухгодичного цикла (семейство Амариллисовые, подсемейство Луковые). Родиной его считают степи Киргизии. Упоминания об использовании этой популярной растительной культуры встречаются еще в древнейших трактатах, которым около пяти тысяч лет, а также в старинных медицинских и естественнонаучных книгах. Сведения об окультуривании, возделывании чеснока встречаются в арабских, египетских, греческих, ассирийских рукописях. В них...

шпинат в горшочке

Шпинат — полезные свойства и возможный вред

Шпинат является листовым овощем, причём полезен он настолько, что по содержанию некоторых питательных веществ превосходит многие другие растительные продукты питания. Использование его в питании, особенно в свежем (без кулинарной обработки) виде, является качественной профилактикой болезней пищеварительной и нервной системы, заболеваний органов зрения, воспалительных процессов, авитаминоза. Вот каким уникальным растением является шпинат – польза...

пять разных блюд

Раздельное питание и таблица совместимости продуктов

Раздельное питание – это такая система питания, при которой нельзя смешивать определенные виды продуктов в одном блюде или употреблять их за один прием пищи. Между употреблением различных видов продуктов должно пройти определенное количество времени – минимум несколько часов. Такая система основана на том, что некоторые продукты плохо совмещаются друг с другом (что выражается в негативных последствиях для организма), другие же имеют нейтральное...

арахис

Арахис — полезные свойства и вред ореха

Какие ассоциации вызывает у вас арахис? Может быть, вы вспоминаете знаменитые шоколадные батончики или мультфильм про слоненка, который очень любил полакомиться этим угощением (хотя на самом деле слоны крайне редко им питаются). И сегодня темой нашего разговора будет именно арахис, польза ореха и вред. О земляном орехе Мы не будем утомлять вас историческими фактами и историями. Достаточно сказать, что он прошел традиционный путь – от полной...

клетчатка овсяные мюсли

Как правильно принимать клетчатку для здоровья и похудения

Клетчатка – это волокнистая часть растений, содержащаяся в основном в их стеблях, корневой части и листьях. Фрукты, овощи, злаки накапливают клетчатку (а также витамины и другие полезные вещества) большей частью именно в кожуре и оболочках. Все мы знаем, что клетчатка хорошо насыщает, но что с ее помощью можно похудеть – известно не каждому. Тем не менее, это факт! Как правильно принимать клетчатку для похудения, какие продукты с растительными...